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【烘焙懶人包】2021 中永和烘焙材料/工具哪裡買?烘焙新手手刀筆記清單─多間烘焙食品材料行整理

中永和烘焙材料行 、工具要去哪裡買?繼上次寫完新店篇的烘焙材料行資訊集後,前陣子去永和時經過了一間很厲害的食品材料行,興起了乾脆再來整理篇中和、永和版的烘焙食品材料行資訊懶人包的想法。於是,這篇文章就來囉!

中永和烘焙材料行

雖然光看地圖,新店區比永和區大很多,不過熱鬧程度還真的差很大!烘焙食品材料行的家數、精采程度也比新店高多了,而且鄰近騎車不算挺遠的中和區的烘焙材料行也很多,忍不住覺得永和的烘焙人未免也太幸福了吧!?一開始只打算寫永和版整理文,但地理位置使然,中永和真的太近了,就乾脆來篇中和、永和烘焙食品材料行的資訊,分別是可可博士專賣廣場(食品原料烘焙器具)、灰熊愛烘焙樂購食品。

未免寫文後有價格變動,造成文章與實際前往購買時有差異、造成店家及消費者困擾,本文照片皆把價格打碼,請以實際前往之價格為主。

可可博士專賣廣場(食品原料烘焙器具)

中永和烘焙材料行  可可博士專賣廣場

可可博士專賣廣場(食品原料烘焙器具)

地址 : 新北市永和區中正路588號B1 (歡迎搭乘電梯)

營業時間 : 週一-週六:AM10:00-PM22:00;
週日 : AM10:00-21:00
公車交通資訊:公車搭乘至福和里站,51、57、214、241、248、249、262
電話 : 02 2929 6899
網路店家(蝦皮) : 點這裡,或蝦皮搜尋”可可博士 DR.KEKE”

這間真的厲害!是我逛過的食品材料行中,最讓我驚嘆的一間。這間賣的東西品項之豐富,真的不只適合喜歡烘焙的人而已,舉凡西式、中式到一般家庭料理領域,真的是大小朋友通通都會很愛逛。男友對烘焙並沒什麼興趣,平常路上經過什麼沒去過的材料行,都很冷靜、心無波瀾的陪我逛完(大概就跟他讓我陪他逛釣魚用品店時,我的感受一樣吧?),但可可博士專賣廣場這間材料行賣的東西品項真的很有趣,我們兩個都逛的很開心。

可可博士專賣廣場(食品原料烘焙器具)位於地下一樓,店面蠻大的,大的程度跟高雄的旺來興很像,但不同的是店內整潔度及燈光亮度都較佳,逛起來很舒適,我個人覺得很像”全聯版的烘焙材料行”。這是我第一次逛到在地下樓層的食品材料行,不過很貼心的這間居然還有電梯可以搭乘、店面走道又剛好都挺寬敞的,對有電梯使用需求的族群也算挺友善的。

可可博士專賣廣場(食品原料烘焙器具) 很有趣的是食品販售種類多元,飛機餅乾、棉花糖、國外品牌超精緻果醬、 蛋白霜等;器材方面,要買模具、烤盤、烤盤紙、廚具等,這裡也通通買的到。其中,最讓我驚愕的是居然還在這裡看到羅漢果!我真是驚呆了XD

 中永和烘焙材料行 可可博士專賣廣場

這裡光酒類等料理酒就很多,分裝瓶、大容量皆有。店內的酒類區也放置了超多種口味的糖漿,選擇多到好眼花撩亂,看了瞬間有衝動想買一瓶回家搭配氣泡水。但一瓶也不小瓶,實在很擔心像之前在大賣場買的莓果糖漿一樣,超雷的口味!真心覺得如果市面上有賣分裝的小瓶糖漿,我一定買爆!!

這間最大的特色就是店內賣了超多的營業用大包裝食材,就連小磨坊的各式調味粉營業用大包裝也有。光是胡椒鹽等基礎調味粉,來逛逛就會發現品牌之多,當真是看到眼花撩亂。店內不只大、動線也標示得很清楚,門口就有路邊的機車停車格。另外,消費不限金額可以加入會員,消費可以累積點數(折現金),雖說我不是住附近,但還是加減辦了個會員。

店內冷藏區販售品項也很豐富,還記得這間店叫什麼名字嗎?沒錯,他們當然有販售各種巧克力啦~瑞士蓮各種%的調溫巧克力鈕扣通通有,另外還有嘉麗寶苦甜鈕扣、馬達加斯加曼蒂法若莊園調溫巧克力、聖多明尼克調溫巧克力、醇品墨西哥調溫巧克力等多種巧克力,回頭翻了翻照片,應該起碼有九種以上。我對巧克力不是很了解,所以沒看特別久。

中永和烘焙材料行  可可博士專賣廣場
 中永和烘焙材料行 可可博士專賣廣場
中永和烘焙材料行 可可博士專賣廣場

無鹽奶油也很多品項,這次有拍到的照片數起來至少就六種 。大致有安佳、卡貝樂、總統牌、澳洲之星、綠色農場、19號、LACTIC等。其他鮮奶油等選擇也算多元。另外,冷凍專區還有看到動物造型可愛饅頭、各式冰箱餅乾,非常豐富!

中永和烘焙材料行 可可博士專賣廣場
中永和烘焙材料行 可可博士專賣廣場

整體而言,我真的覺得是間精采度超高的食品材料行,我覺得就算不是做烘焙的人也會很喜歡來這裡逛。因為是無意間經過進來逛好玩的,其實什麼材料也不缺,所以原本也沒想說要買什麼。結果我們在這裡逛了一圈後,想起平常用來切菜的刀已經鈍了,最後買了一把超便宜的切菜刀(印象中好像是$99?)、一包新北垃圾袋後就結帳離開了…….對,沒錯,這裡連新北專用垃圾袋也有賣,當真是街坊鄰居的好幫手啊~

記得之前曾在Youtuber上看過某個烘焙教學老師談到烘焙材料行其實沒那麼好開,對零售學沒什麼了解的人開起來真的不簡單。最大的特點就是店內食材消耗率的問題,像鮮奶油、奶油這類食材,是有有效期限的因素需要考慮的,存貨、進貨掌控真的是不簡單。所以,通常小型一點食品材料行都不會進太多量或種類太多,這次逛完這間可可博士,驚嘆的同時也挺好奇他們品項多成這樣,又很多業務用大包裝食材,不知道進貨、存貨的消耗率到底是怎麼掌控的?想到就頭痛。

灰熊愛烘焙

中永和烘焙材料行 灰熊愛烘焙

灰熊愛烘焙

地址 : 新北市永和區竹林路72巷1號
營業時間 : 周日公休,其餘星期一至星期六10:00-19:30
電話 : 02 2926 7258
官方網站(FB) : 點這裡,或在臉書搜尋灰熊愛烘焙食品材料
(疫情期間,營業時間多有不固定,可上臉書專頁查看是否有營業時間修改臨時公告)
網路店家(蝦皮) : 點這裡,或在蝦皮搜尋”灰熊愛烘焙”

逛這間跟逛可可博士專賣廣場是同一天,逛完前者再逛這間,瞬間一個失望。這間真的小到一個走道即使一個人都有點擁擠,兩個人走到同條走道都會有點尷尬、煩躁感,基本上只要蹲下來看某商品,那條走道就過不去了。販售的商品品項也較少,逛了五分鐘就走人了。

雖然我真的不是很喜歡這麼小間的材料行,逛起來擁擠的不大舒適。但店面大小也是難以排除、改善的因素,畢竟房價高、寸土寸金,要求每間材料行都很大間也是有點嚴苛。另外,還是要補充一下,雖然店面小,不過這間評價還算不錯喔!看網友評價都一致評論挺不錯的,品項算齊全、價格OK、服務態度好、老闆烘焙專業知識佳,對於顧客的詢問都會耐心解答。

中永和烘焙材料行 灰熊愛烘焙

因為只逛一下下、走馬看花,不大有興趣,所以只拍了店外的樣子。另外,值得一提的是,灰熊愛烘焙也有蝦皮網路店家。

中永和烘焙材料行 灰熊愛烘焙

可可博士專賣廣場(食品原料烘焙器具) 可可博士專賣廣場(食品原料烘焙器具)

艾佳(中和店)

艾佳(中和店)

地址 : 新北市中和區宜安路118巷14號
營業時間 : 其餘星期一至星期六10:00-21:00
電話 :02 8660 8895
官方網站(FB) : 點這裡,或在臉書搜尋艾佳烘焙材料行中和店
(疫情期間,營業時間多有不固定,可上臉書專頁查看是否有營業時間修改臨時公告)
網路店家(Pchome) : 點這裡,或在Pchome上搜尋”艾佳家庭烘焙網
網路店家(蝦皮) : 點這裡,或在蝦皮搜尋”艾佳食品 烘焙專家”

看到店名後還特別標示中和店,就可以知道艾佳規模還真不小。上艾佳的官網查詢才發現,他們還真的是規模挺大的,在雙北就有中和店、新莊店兩家,其餘桃竹苗外加台中,還有7間店之多。

網路商店方面,他們除了有蝦皮商店外,也有pchome商店,挺方便的。

安欣西點麵包器具原料行

安欣西點麵包器具原料行

地址 : 新北市中和區中和區連城路389巷12號
營業時間 : 0900到2000點 ,禮拜六0900到1800點、禮拜日休息
電話 :0222250018
官方網站(FB) : 點這裡,或在臉書搜尋安欣西點材料行
(疫情期間,營業時間多有不固定,可上臉書專頁查看是否有營業時間修改臨時公告)

網路店家(蝦皮) : 點這裡,或在蝦皮搜尋”lijuan23 🍊安欣西點材料行🍊”

在遠東世紀廣場附近的一間食品材料行,看地圖離環狀線捷運站橋和站、中原站、景安站不怎麼遠,但google推算時間,走路也要個20至24分鐘,若借個YOUBIKE則是10分鐘內能抵達。

安欣的店址是在住宅、巷弄間,不僅在住宅區,又剛好鄰近附近公司雲集的遠東世紀廣場,當真是下班來買完就能回家的一個好地點。

這間沒實際前往,但觀察Google評論都還挺不錯的。網友一致評論為這間店雖小,但該有的都有,且有販售小包裝的分裝商品,可以輕鬆解決初階入門者的需求。服務態度方面,也是滿滿好評。值得一提的是評論裡很多人都有提到他們家食材價格很OK,奶油價錢很推薦。

全家烘焙DIY材料行-捷運景安

全家烘焙DIY材料行-捷運景安

地址 : 235新北市中和區景安路90號,景安捷運站出口步行2分鐘
營業時間 : 星期二~星期日0900至2000,
星期一休息
電話 : 02 2245 0396
官方網站 : 點這裡,或在Google搜尋全家烘焙材料行

全家烘焙材料行 的位置真的絕了!環狀線景安捷運站出口,僅需步行2分鐘就能到達的烘焙食品材料行。默默覺得,他們一定很開心環狀線開通吧XD

不過,挺妙的是這間我在網上找了找,居然都沒有開設任何網路商店。但,很奇特的是他們官網居然是自架站,而不是Facebook?都能特地花心力去自架一個專屬的網站了,而不是相對簡單的在Facebook上設專頁,居然會沒有網路商店,真的很奇妙。不過,想想他們這鄰近捷運的絕佳SSR等級店址,似乎也不需要這麼拚XD

不過,不得不說,他們的官網設計真的有點糟糕。雖然畫面簡潔,但資訊實在不這麼清楚,且有點陽春。基本上上面也沒有在販售品項,就提供基礎的店家位置、營業時間跟臨時公告而已,老實說如果只是這這樣的資訊量,我覺得自架一個網站沒什麼必要,倒不如直接Facebook設一個商家專頁就好了。

從官網上研究了一下,似乎有萬隆店跟景安店兩間。兩間的網址非常相似,但似乎沒有互相連結(至少我在網站上翻了好幾分鐘,都沒有看出任何連結的地方),不過有看到網友提及他們是姊妹店。

這間店的網路評價也算不錯,商品齊全、位置絕佳,雖店面不大,但消費者一般需求上一站購足是沒問題的。近期的最新評論,很多都有提到營業時間較不固定,建議前往前可先電話詢問。

另外,Google評論上不少網友提及店家態度不OK,但看最近的一年內的評論似乎有好一點點了。

樂購食品

樂購食品

地址 : 新北市永和區四維街87號
營業時間 : :AM9:00~PM6:00 每週一公休。
電話 :02 8668 2586
官方網站 : 點這裡,或在FACEBOOK搜尋樂購烘焙食品專賣店

看Google實景,店面非常漂亮,不僅有戶外座位區,還是玻璃門窗,很像一間咖啡店會有的外觀。店內除了販售烘焙材料外,也有販售堅果禮盒、夏威夷塔、義式冰淇淋等商品。有趣的是他們旁邊還有個”樂購果汁吧”,販售現榨果汁,很適合逛完口渴買個一杯欸!感覺像是個多樣化經營的材料行,雖然這間店的Google評論少,但清一色好評,有空可以去看看。

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