【烘焙懶人包】新店。烘焙材料/工具哪裡買?烘焙新手手刀筆記清單─3間烘焙食品材料行

疫情維持了好一陣子，大家都盡量減少非必要的外出，悶得慌了只好找一點可以在家裡做的活動。

這個時候，大家肯定都會往”吃”的想吧?(還是只有我?XD) 

沒錯~就是烘焙，這篇文整理了新店的三間烘焙材料行的資訊整理。

承上所說，我真覺得很非常有差！開始玩烘焙的人似乎真的增加了不少，像我住的地方附近的全聯，居然麵粉、奶油乳酪這類烘焙食材都被掃光光。

很多初入門的人的首選甜點都是做巴斯克蛋糕，每每在超市經過，看見他們籃子裡的材料組合就大概猜到

“啊~又是一個來做巴斯克蛋糕的人了”。

因為較少接觸烘焙，通常都會是去全聯或各式超市買食材，買不到甚至會轉念再去附近別間全聯買。

(全聯應該會感到很榮幸，成為大家採買的首選商家XD)

但其實，去全聯買食材的缺點就是這畢竟不是烘焙專賣店，往往進貨只會進少量且少種類，例如奶油乳酪，全聯就只看的到一種品牌的奶油乳酪，自然就很容易遇到全賣光的情況。

這個時候~不如從一開始，就直接去專門的食品材料行吧！真的可以替自己節省不少採購的心力。

這篇文想跟大家分享的就是新店的三間食品材料行，分別是佳緣食品原料商行、珍愛烘原料行、佳佳烘焙材料行。

※為避免造成商家及實際前往的消費者困擾，本篇文有價格的部分幾乎都有馬賽克了，以免後續出現價格變動，造成大家的困擾。

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佳緣食品原料商行 jiayuan

地址:新北市新店區寶中路83號

電話:02-29184889

實體店面營業時間:

週一~週六AM10:00~PM9:00

週日AM10:00~PM5:00

其他銷售平台:蝦皮，搜尋”佳緣食品原料商行(烘焙材料專門店)“

官方網站:FB搜尋”佳緣食品原料商行-烘焙材料專門店“

消費模式:現金，蝦皮上有標示店面可刷卡/悠遊卡/台灣PAY電子支付(本文尚未實際使用過現金以外方式)

▼位於新店家樂福附近的食品材料行，算是鄰近大馬路邊的一個住宅區最外緣處，意外的是個蠻安靜的地方。

店門口前就有好多機車停車格，挺方便的。

兩次去採買有分別遇到老闆跟老闆娘，態度都很親切。

小小一間，不過商品種類超多元，價格標示也清楚，是新店這三間材料行中我最喜歡的一間。

另外，他們家在蝦皮上也有店喔！

▼店內商品種類多元，奶油、鮮奶油品牌多元，像拇指餅乾、小瓶裝的分裝烘焙酒、吉利丁片、一些雜七雜八的粉類也都有。

冷藏專區也有一些蛋塔皮、葡式蛋塔皮、雪莓娘皮、起酥片等半成品可選購，另外也有賣BOIRON果泥。

▼消費滿千(不限單筆，可多次消費累計)憑發票可辦會員，會有優惠價的樣子。

(我目前只累積消費800而已，繼續努力XD)

第一次做提拉米蘇就是去佳緣買的材料，在他們家買了Mascarpone、鮮奶油、防潮可可粉、拇指餅乾、分裝的蘭姆酒。

▼疫情期間，店內防疫做得還不錯，門口有張貼公告限制店內同時不可超過五人逛，有提供酒精消毒，結完帳還會問要不要給袋子噴一下酒精。

PS.店內有一隻好可愛的貓咪。

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珍愛烘原料行

新北市新店區安民街80號

營業時間:

星期日    休息

星期一-六       10:00–20:00

官方網站:搜尋”珍愛烘烘焙材料“

▼安坑唯一一間的烘焙材料行，也有開蠻多有趣的烘焙課程，臉書上偶爾也會開團店家自的麵包、小甜品。

臉書滑了一下看到很多他們家請老師來開課的貼文，真的很豐富，有月餅、古早味蛋糕、烤餅、蛋捲、老婆餅、古早中式大餅等，看了好生火！

可惜疫情關係，現在這類烘焙材料行開的課幾乎都有受影響，期待疫情穩定後他們再次開課~

▼珍愛烘有的東西會比超市便宜、有的貴一點，整間店進去後會感覺很小，但意外的這間動線特別好走。

這間有1kg到3kg包裝的大包麵粉通通有，麵粉品牌蠻多元的。

▼烘焙用具如各式烤模、奶酪杯、過篩濾網、手動打蛋器、計時器、刮刀等基本上都有賣，各式粉類如抹茶粉也都有。

冷藏櫃乍看會覺得好少台，選項好少，不大滿足，但回頭邊看照片邊寫文紀錄時……發現冷藏區商品選項也是蠻多的！！

▼發酵奶油(總統、鐵塔、伊思尼)、無/有鹽奶油(安佳)、奶油乳酪cream cheese (安佳、燈塔、卡夫)…等，

動物性鮮奶油也大概有四種左右的品牌，也看到有賣乳酪粉、鳳梨花、草莓乾、杏仁角/片/果、腰果粒等。

應付起初階的烘焙需求，也算是充足。

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​佳佳烘焙材料店

新北市新店區三民路88號

營業時間:

星期一-五 10:00-18:00

星期六 10:00-17:00

星期日公休

官方網站:FB搜尋”佳佳烘焙材料店“

▼佳佳烘焙材料行同樣也有烘焙課程可報名。

但值得一提的是有看到網友評論說假期他們會有烘焙示範課，可買課程也可用買東西累計的點數去上課。(這個超吸引人的欸~~)

同樣受到疫情影響，烘焙課程也未有看到新進度，有興趣的人可以隨時更新他們家的臉書專頁。

烘焙用具都算齊全、價格還算合理。

冷藏專區略小，我只去消費過一次，買了分裝的小包裝糖粉及一些粉類產品 ，倒是沒什麼太多的心得可以跟大家分享。

▼三間材料行的分享就到這囉！

逛食品材料行是件很有趣的事，即使並沒打算要買什麼，也會忍不住走進去挖寶。

我不會特別推薦大家去哪間，有的材料行主打販售一些其他店家沒有的特殊品牌，有的選擇不算最多元、但價格特別便宜一點，

我建議大家就多逛逛，從裡面選一間品項你滿意、店家態度也讓你舒適的即可。

當然，如果只是偶爾想玩一下烘焙，態度問題覺得還好，最直覺的就是直接找離你最近的那間啦~~~

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