【台中北區甜點】愛評體驗券。隱藏在住宅區的果乾系法式甜點店。驚喜感滿滿。預約制──CJ Patisserie創意甜點

▼位於北區國豐街128號的CJ Patisserie創意甜點，實際前去後才發現這裡幾乎都是住宅區

附近還有個小公園，十足的社區氛圍，環境很清幽

就連定位找到店址後，也要仔細瞧瞧才能確定CJ Patisserie就在這裡沒錯

❤️本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動

本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動

▼店家主要採訂位制，想來是因為店內位置真的也不多

兩張雙人座，在加上一個雙人沙發的位置，算了算一次也只能容納6、7人

建議想前來一定要打電話預約，免得撲了個空

▼CJ Patisserie創意甜點販售多種甜點，很妙的是他們甜品櫃是沒在放甜品的

店家只在甜品櫃上放了今天有販售的品項，感覺挺神秘的

▼Menu

這次來比較不巧，正逢店家Menu”換季”的時候，所以有些料理暫時沒有

店家說他們會隨著季節調整Menu品項，聽了讓人有點期待下次草莓季的時候呢~

▼ 最後呢~分別點了季節水果茶、CJ自製天然果醋泡泡飲、

72%純巧克力蛋糕、CJ香檬塔、綜合莓果夏威夷鬆餅五個品項

▼ 最先上桌的是季節水果茶 $100

沙發椅都還沒坐熱，我跟男友徹底為這杯飲料感到驚為天人

大概就差沒直接倒在地上，滾來滾去得喊著 “這是水果茶、這真的是水果茶”這樣吧?

……寫完都覺得自己好浮誇

但真的不誇張，CJ Patisserie家的水果茶真的很特別，就待待會慢慢解釋給大家聽~

喝過了那麼多次水果茶，幾乎可以說是刻板印象了?

在還沒喝之前，我幾乎直接在心理假定水果茶肯定放的會是蘋果切丁

結果一喝才發現……居然是香瓜切丁！

▼ 杯緣是裝飾的切片香吉士果乾，這裡還沒有預料到接下來的驚喜

待慢慢品嘗這杯水果茶後，才發現…….這整杯居然充滿了滿滿的果乾！！

▼這杯季節水果茶是用阿薩姆紅茶做為基底，加上了火龍果果醬

整杯不另外加糖，甜度都是由水果帶出來的

往下一撈，撈出了一個完全在意料之外的水果……檸檬果乾！

頭一次看到檸檬果乾，而且還是帶皮的。

好大一顆的檸檬果乾，感覺很新奇，吃起來真的很酸、很有嚼勁~~~~

▼繼續往下撈，猛然一看…..哎呀！這不是火龍果嗎?

一樣是果乾，很特別的是他們家是直接用帶皮的火龍果乾烘乾的

店員表示他們家的果乾用的都是用自家種的有機水果，沒有農藥殘留的問題

所以像是火龍果乾之類的，都可以很放心的直接帶皮去烘乾~

再撈……這次撈到的是鳳梨果乾~~~~

▼這整杯水果茶真的有超多種的CJ家自製水果果乾，

我還是頭一次喝到用水果茶中的水果是果乾的，非常特別

有種顛覆了既有的飲食印象的感覺

▼我覺得蠻神奇的，在喝到這杯水果茶前，我完全沒想過居然有這麼多種水果可以做成果乾。

果乾香氣濃郁，又很有咀嚼感，替這杯水果茶增色了不少。

以可以內用的店家來說，這樣一杯100我覺得很OK~

男友愛慘了這杯水果茶，也覺得他們可以推出個果乾零食包之類的，當隨手點心

我回頭查發現原來店家在Pinkoi上還真的有賣果乾產品~

CJ Patisserie家的果乾製作過程採用低溫烘乾，

不添加任何的砂糖、防腐劑，可以完整的吃到水果最天然的味道

▼CJ自製天然果醋泡泡飲 $110

以新鮮水果、氣泡水、金門高粱米醋做成的醋飲，

店家說因為金門高粱醋的關係，所以這款醋飲口感會比較溫和、不刺激。

不過男友喝了一口後，還是整個被酸了個頭暈眼花的樣子XD

男友默默的推給我喝，我個人覺得這款醋飲是真的蠻酸的，非常醒腦。

▼金門高粱醋加上氣泡水，不知道該如何形容口感，

思來想去，我會想用”活潑、跳躍”來形容這杯飲料吧~

喝了幾口歇停好一會後，感覺鼻子還殘留著嗆嗆的感覺 。

▼從側面看這杯泡泡飲，特別漂亮

底部有超多的水梨！！

這杯泡泡飲中的水梨是用冰糖熬煮過的，一口一口吃下，可以吃到滿滿的果香，

不過整杯酸酸的口感主要都是從這裡來的，真的很刺激味蕾啊~~~

▼這杯飲料口感真的很鮮明、獨特，個人覺得很極端

喜歡喝醋飲、愛酸感的人，應該會很喜歡這杯飲料

但不好這味的人應該就很難接受

▼我喝到一半的時候突然領悟到一件事，那就是為什麼Youtuber在試吃超商食品的過程中都要先喝水

之前體會沒那麼深，因為個人覺得超商食品似乎也沒多能混淆食物之間的口感差異

但喝完這杯自製天然果醋泡泡飲後，

我突然一個懊悔……啊！我剛剛應該喝水轉換一下口味才對的

這杯 天然果醋泡泡飲 就是這麼口味鮮明，不容忽視

個人覺得比較適合單喝，反而不適合配著甜點吃

▼CJ香檬塔 $120

Menu一眼掃過去，原本只當作是普通檸檬塔而點的香檬塔

經過店家介紹才發現……啊~對了，香檬是什麼啊?

經過店家的介紹我們才稍稍了解了，香檬源自於日本沖繩，是後來才慢慢被引進了台灣種植

▼香檬這個不常見的水果，比起一般的檸檬，富含了將近30倍的維他命C

也因為沖澠長壽村而引起日本醫學界及學術界的關注，進而成為風行日本的養生飲品及食材調料，

不過在台灣比較少見，反倒是在琉球會比較被廣泛使用

店家採用了屏東有機無毒栽種的香檬，帶來了有別於平常的檸檬香氣

酥酥脆脆的餅皮，配上鬆軟綿密的義大利蛋白霜，幾乎一入口就有入口即化的感覺

▼如同棉花糖般軟Q的蛋白霜，似乎柔和了幾分香檬的酸味

側面可以看出這個蛋白霜真的好、蓬、鬆啊~~~~

▼綜合莓果夏威夷鬆餅 $160

吃到這裡，我跟男友幾乎每道都在研究、猜測這裡面加了什麼

接下來這道莓果夏威夷鬆餅也是，吃了一口後，我們開始很好奇這個紅紅的醬是什麼

第一口入口時，我瞬間聯想到的是披薩的紅醬，

但口味到底的時候，又帶出了酸味，這個猜測完全偏了很多

▼詢問過後才知道，原來這個醬桑葚加上藍莓醬，

他們刻意採用了兩種莓果，讓口味層次更加多元。

酸酸的味道，個人覺得這個醬好開胃啊~~~

▼這個鬆餅不是厚鬆餅，也不是常見的格子鬆餅或是荷蘭小鬆餅，感覺比較偏向鐵鍋鬆餅?

只是上桌時是裝盤的，所以我也不確定這到底歸不歸鐵鍋鬆餅這一個類型呢?

▼偏薄的鬆軟餅皮，配上層次很豐富的醬桑葚藍莓醬，讓人忍不住一口接一口

▼那抹綠讓人忍不住多瞧了好幾眼

▼擺盤上也是很細緻，上頭有滿滿的葡萄、藍莓，還有一球蓬鬆的奶油幕斯

▼很推薦大家一定要來吃吃看這個鬆餅，真的很特別。

很難得可以聽到男友主動說覺得哪間下午茶類型的店家好吃的，已經默默跟男友約好下次再一起來

▼72%純巧克力蛋糕

擺盤很漂亮的一道甜品，有芝麻薄片餅乾、冰淇淋，

雖說是72%巧克力蛋糕，不過吃起我覺得偏甜。

蛋糕上頭一樣可見帶皮果乾的蹤跡，CJ Patisserie家的餐點真的默默將果乾概念從頭貫側到尾欸XDD

我默默決定回頭寫文時標題一定要標個”果乾系店家”XDDD

還沒上桌前，我一直猜想72%純巧克力蛋糕會以布朗尼蛋糕的形式出現。

不過實際上，是比較有鬆軟、明顯組織的巧克力蛋糕。

對比其他道料理，這塊巧克力蛋糕雖然也是好吃，但就較為中規中矩，沒有太獨特的表現了。

▼這塊巧克力蛋糕，可以吃到很多龍眼乾。

那麼，這次食記就到這囉~~~

這次在CJ Patisserie的用餐經驗也很不錯，很推薦大家可以去吃吃看CJ Patisserie。

位於住宅區的CJ家環境很清幽，很適合想找個安靜的咖啡店偷個閒。

推薦的餐點是季節水果茶、夏威夷鬆餅(綜合莓果)、香檬塔這3樣~

【店家資訊】

CJ Patisserie 創意甜點

地址：台中市北區國豐街128號

營業時間：14:00~18:00(每週一公休)

電話： 0935 995 408

臉書：CJ Patisserie (按下開啟新視窗)

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