自己做 烘焙聚樂部(新北新店店)｜壽星優惠｜親手為自己做一個生日蛋糕吧！
自己做 烘焙聚樂部 ｜壽星優惠｜ 親手為自己做一個生日蛋糕吧！
今年的生日要怎麼慶祝、買哪間蛋糕店的蛋糕好呢?
如果你還沒有想法，也對烘焙有點興趣，不妨今年試試為自己親手做一個蛋糕吧！
這次趁著生日，來到自己做 烘焙聚樂部(新北新店店)，用壽星優惠為自己做了一個可愛的生日蛋糕。
烘焙DIY店 自己做 烘焙聚樂部 有非常多間分店，這次來到位於新店 京站時尚廣場 小碧潭店 裡面的新北新店店。自己做 烘焙聚樂部提供了壽星優惠，有三款壽星限定款蛋糕可以選擇(限當日來才有優惠)，分別是我的生日蛋糕(免費，不須加價)、Oreo巧克力(+$159)、小熊可可(+$159)，另外還有一款季節限定款的草莓巧克力 (+$299)
當然，也可以不選這四款其中一款，店內MENU其他品項也能做，不過選其他品項就只能折抵$100。
使用壽星優惠前，要先加入他們的LINE，並且出示身分證件及LINE聚樂人資料，且當天前往才有優惠。同時，壽星陪同者必須獨立製作一份甜點。
因為一直沒嘗試過給蛋糕塗奶油，所以這次選擇做Oreo巧克力這個品項。店員會先帶你到位置上，並起給你一個可以放材料的托盤跟已經開好食譜畫面的平板。
店內環境，如果是第一次來，店員會跟你簡單講解一下店內設施擺設，之後自己去找材料什麼的才不會找不太到。
店內設備都有簡易用各種中文或英文去做分區，方便大家去找。
一罐罐的材料上也會貼品名。
色彩繽紛的刮刀，光是挑刮刀顏色就可以讓選擇困難的人挑老半天。
烘焙酒跟食品油。
還有裝飾品加價專區。
色彩繽紛的材料碗，拿來秤一些粉、糖之類的超方便。
感覺這類烘焙DIY店通常都蠻色彩繽紛的，他們不僅材料、烘焙工具專區很繽紛，連攪拌機挑選的顏色也是很亮眼的紅色。
我這次做得OREO蛋糕，要拿的材料也挺多的，前後差不多托盤拿著要去三次才夠。分別是蛋糕體、巧克力裝飾、外層奶油，至少要取準備三次材料。
他們的手持電動打蛋器是伊萊克斯牌子的，外型偏方型設計，拿累了有一面可以自己放在桌上，不用擔心沾到手或衣服。
一開始先做蛋糕體，馬上就用到手持電動打蛋器了。
蠻有趣的是他們食譜裡有個生日粉，要去材料區拿。不是很明白為什麼還要取個讓人不能馬上知道這是什麼東西的名字，不過我猜應該十之八九就是低筋麵粉吧?XD
完成後，裝進放好烤紙的四吋烤膜就可以囉！不得不說，四吋還真的比我想像中小。
放進烤箱，上下火調好。
等蛋糕出爐的這段時間，還要繼續做蛋糕上的巧克力裝飾的部分。不過累了的話也可以稍微休息一下，用店內免費提供的飲品蜂蜜檸檬水消消暑。
蛋糕出爐後驚呆了，我的蛋糕頂部不夠平整，真是尷尬。整個倒過來後下面會缺了一小角。
巧克力裝飾的部分比我想像中簡單，我也沒拍到什麼紀錄照。簡單說，就是把巧克力鈕扣裝到擠花袋內，打好結以後，放到裝滿熱水的馬克杯內。等融化的差不多後，直接把擠花袋剪個小洞，擠出OREO蛋糕上小生物的手腳形狀，放涼即可。
小尷尬的是我發現我擠花袋洞口剪太大了，出來的巧克力偏粗，要擠出纖細漂亮的手腳難了點。於是嘗試幾次發現有難度後，我直接改擠一些簡單的圖案，像愛心、音樂符號之類的。
接下來就是鮮奶油的部分囉！鮮奶油部分就是打發鮮奶油到合適的稠度，然後加入可可粉拌勻即可。
先把鮮奶油分區平均擠到蛋糕上。不仔細看還以為是伯爵茶鮮奶油之類的，看起來好美味。
我的蛋糕底部不夠平整其實也不是大問題，就……用鮮奶油把它補平吧！
於是，經過一番努力，成果就出來啦~~~~
應該看不大出來蛋糕底部其實高低不平吧！
我在其中一顆OREO頭頂上擠了點巧克力，其實這是有原因的……我原本是想說要把它的巧克力假手塞進OREO餅乾奶油餡的，誰知道稍微用點力，餅乾就碎了一角。(題外話，我覺得這個OREO餅乾不夠新鮮，吃起來偏濕軟、不夠硬脆)
雖然美中不足的地方挺多的，不過自己做的肯定是最好的，還是很喜歡：)))
側邊放上一些愛心、音樂符號的巧克力裝飾。
完成後，自己去拿包裝盒就可以囉！他們的生日蛋糕盒設計得很剛好，可以完整、安穩的裝下四吋小蛋糕，推推！
回家把蛋糕切一半的樣子，蛋糕體組織看起來還OK、綿密，也沒什麼大孔洞，缺點大概就是高度不足，不知道是不是因為我偷偷給蛋糕食譜裡的糖減量的關係，發的不夠高XD
以上，就是這次在自己做 烘焙聚樂部的小小體驗。蠻推薦大家生日可以去試做看看的，體驗一下烘焙的樂趣。
店家資訊
自己做 烘焙聚樂部(新北新店店)
地址: 231新北市新店區中央路157號
營業時間:星期一至星期日 1100-2100
電話：0965 833 928
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