【台中食記】(暫停營業)愛評體驗券。台中南屯。健康在地食材。夢幻棉花糖熱鍋鬆餅、鮮嫩多汁漢堡排──青木和洋食彩AOKI

▼這次來到位於台中市南屯區大墩南路468號的【青木和洋食彩】

青木和洋食彩主打有機、健康的在地食材，很適合追求健康飲食的人來吃。

店家位於轉角，隔壁就是一座小公園，不過若是要比綠意，青木和洋食彩 可是絕對不會輸給隔壁的公園的XD

事實上，【青木和洋食彩】 特意將建築牆面設計成了室外植生牆，徹徹底底的和隔壁綠意盎然的公園融為一體，

也間接呼應了店名(青木)跟店家主打追求的飲食概念。

▼【青木和洋食彩】推廣推健康的飲食，並且使用在地食材，走進店內後，可以發現

店內也販售了不少在地食材、商品，像是越光米、咖啡、茶包、小點心、果醬等。

店內也不時會和一些展覽合作，吃飽飯後也可以在店內逛逛~

▼店內挑高設計，且有大片落地窗，用餐時光線十分充足而明亮，是很輕鬆、舒適的用餐環境。

▼這一次店內展列的是華人女性登山家──江秀真老師的攝影作品，另外還有一些登山用品的展示。

對於沒接觸過登山資訊的我而言，還蠻新奇的。

▼【青木和洋食彩】的MENU，他們的MENU稍舊，被客人翻到明顯都有些時間痕跡了。

封面色彩繽紛的畫了店門口的樣子，還蠻漂亮的~

▼事前滑過了IG上的打卡，【青木和洋食彩】他們家的熱鍋鬆餅還蠻多人點的~

店內販售的主餐種類選擇多元(雞、豬、牛、魚)，且都附沙拉、味噌湯、有機越光米麥飯、山藥泥

另外，主餐再加98元就可以得到一杯飲料(三選一，咖啡/阿薩姆紅茶/拿鐵)

也可以選擇加138元，可以享一杯飲料+青木私藏甜點一份

另外，還有鍋物、海鮮、漢堡排、超可愛的海苔飯糰兒童餐等餐點可點~

完整MENU點這裡(←另開視窗連結到青木和洋食彩官網上的完整Menu

▼香嫩雞腿

附餐:沙拉、味噌湯、有機越光米麥飯、山藥泥

香嫩雞腿的附餐量也很充足，可以吃得很飽~

單看外觀，香嫩雞腿色澤非常美麗的光澤。上頭有稍加調味過，咬下酥脆的雞腿排後，可以吃到淡淡的鹹味。

肉質軟嫩，只是因為雞腿排偏薄，且調味過，單吃個一兩塊沒問題，

但最推薦的吃法當然還是配上旁邊的白飯附餐囉~(超下飯！)

▼【青木和洋食彩】推廣推健康的飲食，並且使用在地食材，店內的白飯也是使用有機的越光米麥飯

我覺的印象很深刻的就是他們的白飯，單真是煮到粒粒分明，Q彈而不黏，可以真真切切的吃到每粒飯的口感

香嫩雞腿的附餐白飯還提供了山藥泥做搭配，店員貼心提醒可能不是每個人都喜歡這口感，

建議可以先試淋一點，再決定要不要全加入

淋上山藥泥的白飯口感真得很特別，山藥泥非常的滑而濕潤，帶著淡淡的甜，

搭配上青木家粒粒分明的白飯，會變的比較清爽一點

對於這滑滑的濕潤口感我不大習慣，不過男友倒是非常喜歡這個口感，他說跟吃納豆的感覺有些相像

▼ 香嫩雞腿的附餐-沙拉

店家嚴選的當季蔬果製成的沙拉~

▼ 味噌湯

青木的牛蒡絲味噌湯，裡頭加了非常多的蔬菜，再次體現了店家推廣的健康飲食概念。

▼紅酒牛肉披薩

這個披薩很厲害，我跟男友一致覺得要給它高分~

尤其是上面的淋醬讓口感加分了不少，不過我們都吃不出那是什麼，詢問過後才知道原來是紅酒醋醬。

紅酒醋醬在西餐廳比較容易吃到，我們瞬間”阿~”的露出恍然大悟的表情，這也才想起自己吃的料理叫什麼XDDD

▼酥酥脆脆的餅皮，加上紅酒醋醬與滿滿的蔬菜 小配料，非常的美味。

▼豬肉豆腐漢堡排 $360

漢堡排醬料可選擇:咖哩/紅醬

附餐:青木沙拉、主廚濃湯、有機越光米蛋包麥飯

十分相信自己食量的我們，又多點了豬肉豆腐漢堡排(事實證明我們真是瘋了

漢堡排套餐雖然跟主食類分開，不過也跟主食一樣有附餐

▼青木家的漢堡非常厚實~

豬肉豆腐漢堡排是純手工豬肉漢堡肉，對不吃牛的族群是個好選項，

加上了清爽滑嫩的豆腐後，漢堡肉紮實的口感更顯細嫩。

▼私心覺得如果帶小朋友來，一定要給他點漢堡排啊~~~~~

(真心覺得漢堡排的魅力真的對小孩來說，非、常、難、抵、抗！！！)

豬漢堡排附的有機越光米蛋包飯也非常美味，軟嫩的滑蛋，搭配上裡頭粒粒分明的Q彈白米飯，讓人忍不住一口接一口~

旁邊擺盤也放了一些青花菜、小番茄等小菜，還算是挺營養均衡的擺盤。

▼主廚濃湯

青木和洋食彩每天現煮的好喝南瓜濃湯，加入了南瓜跟馬鈴薯泥，是一碗風味滿滿、很香濃的濃湯

▼棉花糖熱鍋鬆餅

鐵鍋鬆餅！！！！！我從以前就非常想吃吃看鐵鍋鬆餅，這次吃到真的好感動阿QQ

這道棉花糖熱鍋鬆餅，我發現真得很適合聖誕節來吃，一整個有冬日白雪紛飛的浪漫感XD

▼上頭鋪了好多的白色棉花糖，更美美的灑上了白色糖粉，

概念跟一些下午茶餐廳的棉花糖土司有點相像，棉花糖烤的泛著誘人的淺咖啡色，咬下會牽絲。

▼服務員有先問我們甜點要不要先送上來，想著這樣可以所有餐點一起拍照，上桌的時候才知道為什麼要這麼問。

原來它還附了一小碗的冰淇淋，很萌的是冰淇琳除了淋了巧克力醬外還有一顆、一顆的棉花糖，只能說這道甜點主題概念真的非常明確XD

吃起來有點像舒芙蕾，跟厚鬆餅的口感有些像，或者可以往爆漿雞蛋糕的口感去聯想~

很濕潤的口感，鬆餅組織綿密細緻，帶著濃烈而香甜的奶香味。

▼阿薩姆紅茶

果醬選擇:香甜蘋果、柚子風味、黑醋栗野莓醬

他們的紅茶非常厲害！！！！！

原本還以為會跟普通的餐廳紅茶一樣，怎麼喝味道都是普通紅茶味，十分單調。

青木家的阿薩姆紅茶真得很特別，使用的是南投縣魚池鄉的茶，並且提供三種果醬可以搭配，我跟男友分別選了香甜蘋果、柚子。

▼這個蘋果醬真得很美味，加入紅茶後會帶出淡淡的香甜，很清新的味道

不過男友太貪心了，喝到最後想再加蘋果醬時，發現蘋果醬都被他吃光啦~~~

(男友表示:蘋果醬太美味了，單吃也很OK！

▼店員表示基茶阿薩姆紅茶是真的很適合搭配上果醬，口感會更豐富，

而他們的這款紅茶在店內算是挺暢銷的，很多客人都很喜歡。

我跟男友一致覺得青木家的醬料類、湯湯水水類的料理方面都很厲害，特別細膩有巧思，例如山藥泥白飯、紅茶、濃湯等。

▼店一些隨手拍的照片，不小心點太多，吃得很撐。

不過，我們還是有通通吃光，一點也不剩(抹汗

▼很喜歡這次在青木和洋食彩的用餐經驗，餐點用心而美味，服務也很好。

店內餐點多屬套餐型，且也販售兒童餐、甜點，除了很適合跟朋友或情人在各式節慶來約會、用餐外，

也很適合媽媽族群下午帶小孩來這裡吃飯、偷個閒(笑)。

最推薦的餐點的話，推薦大家可以點漢堡排系列的餐點，甜點的話則推薦熱鍋鬆餅~~

❤️本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動

店家資訊

青木和洋食彩

地址：台中市南屯區大墩南路468號

電話：(04)2471-5822

營業時間:
週一-週五 11:30-21:30

週六-週日 11:00-21:30

晚上時段最後供餐時間為21:00

可接受預約訂位，付款方式接受現金及信用卡

延伸閱讀

【台中食記】愛評體驗。超美無酒精戀愛系雞尾酒 哈夫的愛。超嫩螺旋紋咖哩專賣店──28 咖哩專門店【Home 28】

【台中食記】台中早午餐、晚餐。漢堡排飯、手做漢堡。好吃漢堡排──for Farm Burger 田樂

「【最爽職缺！徵求吃貨特派員】100家美食體驗免費送你吃，別猶豫快點>>http://bit.ly/2OllIw8
【免費索取優惠券，天天吃100家超低價人氣餐廳】立刻下載愛評生活通APP>>http://bit.ly/2MwPA8d」